top of page
בוקר
ארוחות בוקר
ביצים לבחירה, סלט טונה, טחינה ירוקה, פטה עם זעתר טרי, אבוקדו (בעונה) ריבה וחמאה, סלט קצוץ, לחם דגנים, ו-2 משקאות
תוספת לביצים : בצל ועשבי תיבול ללא תשלום62.00 ILS
חביתה מקמח עדשים כתומות, פולנטה, טחינה, בצל מטוגן ועשבים. מוגש עם טחינה ירוקה, אבוקדו(בעונה)/ טפנד, גבינה טבעונית, ריבה וסלט קצוץ + לחם דגנים ו-2 משקאות
62.00 ILS
לחם דגנים ובתוכו זוג ביצי עין ועשבים מוגש עם שמנת חמוצה
44.00 ILS
מוגשת עם סלט קצוץ, טחינה וחלה 52.00 ILS
לביבת תפוחי אדמה, רוזמרין ופרמזן, ביצת עין מעל, שמנת חמוצה 44.00 ILS
טוסט גאודה, האם חמאת כמהין ארוגולה וביצה עלומה56.00 ILS
ביצת עין, גאודה, איולי, עגבנייה, בצל סגול ובזיליקום 42.00 ILS
יוגורט, גרנולה עשירה, פירות העונה, דבש ליד42.00 ILS
מבושלת בחלב אורז, גרנולה עשירה ופירות העונה, סילאן ליד 42.00 ILS
חלה מתוקה מוגשת עם סלט פירות, שמנת חמוצה ומייפל 46.00 ILS
ברוטב שקשוקה, טופו ותרד מוגשת עם סלט קצוץ, טחינה ולחם דגנים 50.00 ILS
כריך פתוח על פיתה אוזבקית, ממרח איולי עלי גפן,
עלי תרד מוקפצים בשמן זית עם מעט בצל ושום, ארוגולה וביצה עלומה52.00 ILS
בקטנה
מנות בקטנה
הרבה עשבים, עגבניות, שברי פיתה זעתר, בצל, סומק, פטה 36.00 ILS
עם שרי, תרד ומעט שום, מוגש עם טחינה ופטרוזיליה מעל 38.00 ILS
חצי בטטה צלויה בתנור, טחינה גולמית, מייפל, בזיליקום ושקדים
(מוגש עם שמנת חמוצה)34.00 ILS
קרעי מוצרלה, שום ושרי קונפי רוקט טרי ובלסמי מצומצם42.00 ILS
כריכים
כריכים
טחינה, סחוג, מלפפון חמוץ 44.00 ILS
סלט טונה בפרנה סומסום, לימון כבוש שלנו, עגבנייה, פטרוזיליה, סחוג ביתי וחסה 48.00 ILS
בלחם דגנים גאודה, פטה, זיתים, פסטו, בצל סגול ועגבנייה 46.00 ILS
בלחם דגנים גבינה טבעונית, זיתים, פסטו, בצל סגול ועגבנייה46.00 ILS
בלחם דגנים, שמנת/טחינה, עגבנייה, מלפפון, זיתים וחסה 44.00 ILS
איולי\פסטו, ירקות, בצל סגול וחסה44.00 ILS
180 גר' חזה עוף, קריספי בייקון, איולי פרמזן, עגבנייה,בצל וחסה. מוגש עם תפוחי אדמה אפויים56.00 ILS
סלמון, גבינת שמנת, פרוסות עגבנייה, צלפים, בצל סגול ושפע ירוקים 48.00 ILS
אסאדו מפורק בחלה איולי שום שמיר ועשבים בצל מקורמל וצרור ירוקים טריים לצד תפוחי אדמה אפויים וקורנישונים62.00 ILS
שניצל בחלה טריה איולי, סחוג, עגבניות, חמוצים והרבה ירוקים מוגש עם סלט קצוץ52.00 ILS
בלחם דגנים, טפנד זיתים, כרובית, בטטה, עלים ירוקים ושקדים44.00 ILS
בלחם דגנים, איולי לימוני, חציל קלוי בתנור, עגבניה ורוקט48.00 ILS
סלטים
סלטים
עלי חסה ערבית, קרוטוני חלה, פרמזן ואגוזים ברוטב קיסר קלאסי
38.00 ILS
שקדים קלויים, חמוציות, בצל סגול, קוביות תפוח, גזר, סלק ורימונים (בעונה), עשבי תיבול בויניגרט רימונים, בלסמי וסילאן גבינת פטה מעל.
(לגירסה טבעונית אופציה להחליף פטה לבטטה) 46.00 ILS
עגבניות, מלפפונים, גזר, סלק, קולורבי, פטרוזיליה ובצל סגול בויניגרט יוגורט, טחינה ונענע, עם תערובת פיצוחים פריכים מעל. מוגש עם פרוסת לחם דגנים גנים 42.00 ILS
ירקות במדורה מיקס ירקות העונה בתנור: סלק, בצל, בטטה, גזר , תפוח אדמה וכרובית ברוטב עשבים לימוני, רוקט, תערובת גרעינים קלויים על בסיס לבנה או טחינה48.00 ILS
ברוקולי, פטרוזיליה, כוסברה, שמיר, נענע, בצל ירוק
פרוסות תפוח עץ וצנוברים ברוטב בלסמי עשבים ורכז רימונים מתקתק חמצמץ54.00 ILS
עיקריות
*תוספות לעיקריות: פירה, אורז, מג׳דרה
בצל סגול, כרוב, כרובית ובטטה נצרבים במחבת ומבושלים ברוטב קרם קוקוס וקארי. מוגש עם אורז וכוסברה מעלל
48.00 ILS
פפרדלה טריה, גרידת לימון, מעט צ'ילי, צלפים,סלומון מעושן, שמנת ופרמזן 58.00 ILS
פסטה פטוצ'יני תרד טבעונית על בסיס שמן זית או שמנת, עשבי תיבול, תרד, ברוקולי, זוקיני, ריקוטה ושקדים קלויים 56.00 ILS
בשמן זית, חמאה, גרידת לימון, יין לבן ופרמזן 46.00 ILS
בעשבי תיבול ושמן זית, מוגש עם תוספת לבחירה וסלט קצוץ56.00 ILS
תוספת לבחירה וסלט קצוץ56.00 ILS
ברוטב ים תיכוני פיקנטי עגבניות, פלפלים, ארטישוק ועשבים, מוגש עם תוספת לבחירה 62.00 ILS
קרם קוקוס, עגבניות ופלפלים, מוגש עם כוסברה ובצל ירוק מעל. בתוספת אורז 54.00 ILS
פפרדלה אונטריב עם שום קונפי צנוברים בציר בקר62.00 ILS
מתובל בפטרוזילה, וצנוברים, מוגש עם טחינה ירוקה לימונית,לצד בצל, עגבניות גריל,
לימון כבוש ותפוחי אדמה בתנור (מבוסס רכיב חלבון מהצומח)62.00 ILS