top of page
בוקר
ארוחות בוקר

ביצים לבחירה, סלט טונה, טחינה ירוקה, פטה עם זעתר טרי, אבוקדו (בעונה) ריבה וחמאה, סלט קצוץ, לחם דגנים, ו-2 משקאות
תוספת לביצים : בצל ועשבי תיבול ללא תשלום62.00 ₪62.00 ILS

חביתה מקמח עדשים כתומות, פולנטה, טחינה, בצל מטוגן ועשבים. מוגש עם טחינה ירוקה, אבוקדו(בעונה)/ טפנד, גבינה טבעונית, ריבה וסלט קצוץ + לחם דגנים ו-2 משקאות
62.00 ₪62.00 ILS

לחם דגנים ובתוכו זוג ביצי עין ועשבים מוגש עם שמנת חמוצה
44.00 ₪44.00 ILS

מוגשת עם סלט קצוץ, טחינה וחלה 52.00 ₪52.00 ILS

לביבת תפוחי אדמה, רוזמרין ופרמזן, ביצת עין מעל, שמנת חמוצה 44.00 ₪44.00 ILS

טוסט גאודה, האם חמאת כמהין ארוגולה וביצה עלומה56.00 ₪56.00 ILS

ביצת עין, גאודה, איולי, עגבנייה, בצל סגול ובזיליקום 42.00 ₪42.00 ILS

יוגורט, גרנולה עשירה, פירות העונה, דבש ליד42.00 ₪42.00 ILS

מבושלת בחלב אורז, גרנולה עשירה ופירות העונה, סילאן ליד 42.00 ₪42.00 ILS

חלה מתוקה מוגשת עם סלט פירות, שמנת חמוצה ומייפל 46.00 ₪46.00 ILS

ברוטב שקשוקה, טופו ותרד מוגשת עם סלט קצוץ, טחינה ולחם דגנים 50.00 ₪50.00 ILS

כריך פתוח על פיתה אוזבקית, ממרח איולי עלי גפן,
עלי תרד מוקפצים בשמן זית עם מעט בצל ושום, ארוגולה וביצה עלומה52.00 ₪52.00 ILS
בקטנה
מנות בקטנה

הרבה עשבים, עגבניות, שברי פיתה זעתר, בצל, סומק, פטה 36.00 ₪36.00 ILS

עם שרי, תרד ומעט שום, מוגש עם טחינה ופטרוזיליה מעל 38.00 ₪38.00 ILS

חצי בטטה צלויה בתנור, טחינה גולמית, מייפל, בזיליקום ושקדים
(מוגש עם שמנת חמוצה)34.00 ₪34.00 ILS

קרעי מוצרלה, שום ושרי קונפי רוקט טרי ובלסמי מצומצם42.00 ₪42.00 ILS
כריכים
כריכים

טחינה, סחוג, מלפפון חמוץ 44.00 ₪44.00 ILS

סלט טונה בפרנה סומסום, לימון כבוש שלנו, עגבנייה, פטרוזיליה, סחוג ביתי וחסה 48.00 ₪48.00 ILS

בלחם דגנים גאודה, פטה, זיתים, פסטו, בצל סגול ועגבנייה 46.00 ₪46.00 ILS

בלחם דגנים גבינה טבעונית, זיתים, פסטו, בצל סגול ועגבנייה46.00 ₪46.00 ILS

בלחם דגנים, שמנת/טחינה, עגבנייה, מלפפון, זיתים וחסה 44.00 ₪44.00 ILS
איולי\פסטו, ירקות, בצל סגול וחסה44.00 ₪44.00 ILS

180 גר' חזה עוף, קריספי בייקון, איולי פרמזן, עגבנייה,בצל וחסה. מוגש עם תפוחי אדמה אפויים56.00 ₪56.00 ILS

סלמון, גבינת שמנת, פרוסות עגבנייה, צלפים, בצל סגול ושפע ירוקים 48.00 ₪48.00 ILS

אסאדו מפורק בחלה איולי שום שמיר ועשבים בצל מקורמל וצרור ירוקים טריים לצד תפוחי אדמה אפויים וקורנישונים62.00 ₪62.00 ILS

שניצל בחלה טריה איולי, סחוג, עגבניות, חמוצים והרבה ירוקים מוגש עם סלט קצוץ52.00 ₪52.00 ILS
בלחם דגנים, טפנד זיתים, כרובית, בטטה, עלים ירוקים ושקדים44.00 ₪44.00 ILS
בלחם דגנים, איולי לימוני, חציל קלוי בתנור, עגבניה ורוקט48.00 ₪48.00 ILS
סלטים
סלטים

עלי חסה ערבית, קרוטוני חלה, פרמזן ואגוזים ברוטב קיסר קלאסי
38.00 ₪38.00 ILS

שקדים קלויים, חמוציות, בצל סגול, קוביות תפוח, גזר, סלק ורימונים (בעונה), עשבי תיבול בויניגרט רימונים, בלסמי וסילאן גבינת פטה מעל.
(לגירסה טבעונית אופציה להחליף פטה לבטטה) 46.00 ₪46.00 ILS

עגבניות, מלפפונים, גזר, סלק, קולורבי, פטרוזיליה ובצל סגול בויניגרט יוגורט, טחינה ונענע, עם תערובת פיצוחים פריכים מעל. מוגש עם פרוסת לחם דגנים גנים 42.00 ₪42.00 ILS

ירקות במדורה מיקס ירקות העונה בתנור: סלק, בצל, בטטה, גזר , תפוח אדמה וכרובית ברוטב עשבים לימוני, רוקט, תערובת גרעינים קלויים על בסיס לבנה או טחינה48.00 ₪48.00 ILS

ברוקולי, פטרוזיליה, כוסברה, שמיר, נענע, בצל ירוק
פרוסות תפוח עץ וצנוברים ברוטב בלסמי עשבים ורכז רימונים מתקתק חמצמץ54.00 ₪54.00 ILS
עיקריות
*תוספות לעיקריות: פירה, אורז, מג׳דרה

בצל סגול, כרוב, כרובית ובטטה נצרבים במחבת ומבושלים ברוטב קרם קוקוס וקארי. מוגש עם אורז וכוסברה מעלל
48.00 ₪48.00 ILS

פפרדלה טריה, גרידת לימון, מעט צ'ילי, צלפים,סלומון מעושן, שמנת ופרמזן 58.00 ₪58.00 ILS

פסטה פטוצ'יני תרד טבעונית על בסיס שמן זית או שמנת, עשבי תיבול, תרד, ברוקולי, זוקיני, ריקוטה ושקדים קלויים 56.00 ₪56.00 ILS

בשמן זית, חמאה, גרידת לימון, יין לבן ופרמזן 46.00 ₪46.00 ILS

בעשבי תיבול ושמן זית, מוגש עם תוספת לבחירה וסלט קצוץ56.00 ₪56.00 ILS

תוספת לבחירה וסלט קצוץ56.00 ₪56.00 ILS

ברוטב ים תיכוני פיקנטי עגבניות, פלפלים, ארטישוק ועשבים, מוגש עם תוספת לבחירה 62.00 ₪62.00 ILS

קרם קוקוס, עגבניות ופלפלים, מוגש עם כוסברה ובצל ירוק מעל. בתוספת אורז 54.00 ₪54.00 ILS

פפרדלה אונטריב עם שום קונפי צנוברים בציר בקר62.00 ₪62.00 ILS

מתובל בפטרוזילה, וצנוברים, מוגש עם טחינה ירוקה לימונית,לצד בצל, עגבניות גריל,
לימון כבוש ותפוחי אדמה בתנור (מבוסס רכיב חלבון מהצומח)62.00 ₪62.00 ILS